Arroz de cogumelos shiitake e salsa

Ingredientes:

1 chávena de arroz integral previamente demolhado em água quente
cogumelos shiitake laminados a gosto previamente demolhados
água de demolhar os cogumelos q.b.
1 cebola picada
azeite Midzu q.b.
salsa fresca picada grosseiramente q.b.
1 pitada de sal integral q.b.
1 pitada de pimenta preta

Preparação:

Faça um refogado com o azeite e a cebola até alourar. Junte o arroz escorrido e deixe cozinhar acrescentando um pouco de água. Junte os cogumelos ao arroz e deixe cozinhar em lume brando. Acrescente a salsa e tempere com um pouco de sal e pimenta.

Sirva com salada.

Inserido em: 2019-06-13 Última actualização: 2023-10-18

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Autores > Ana Soares