Ingredientes (cerca de 6 unidades):
½ chávena de sementes de chia
2 colheres de sopa de manteiga de cacau
2 colheres de sopa de bagas goji
8 tâmaras
1 colher de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
Preparação:
Coloque as bagas goji e as tâmaras de molho cerca de 1h. Depois escorra a água e caso as tâmaras tenham caroço, retire-o. Pique a fruta na picadora ou liquificador, até formar uma pasta.
Amoleça a manteiga de cacau em banho maria.
Numa taça coloque as sementes de chia, o coco e a alfarroba e misture bem. Adicione a fruta seca picada e a manteiga de cacau e mexa bem até formar uma massa homógenea.
Num tabuleiro, coloque a massa espalmada. Leve ao frigorífico algumas horas e depois corte em barritas do tamanho que desejar.
Embrulhadas em papel vegetal estas barritas energéticas podem, por exemplo, ser levadas para lanches na escola ou no emprego.
Inserido em: 2013-04-20 Última actualização: 2023-09-14
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Autores > Redatores > Cristina Rodrigues
Receitas > Snacks
