Ingredientes (1-2 pessoas):
1/2 curgete
1 cenoura
1 cabeça de nabo
1 tomate
1 colher de sopa de sementes de cânhamo ou sésamo
1 colher d sopa de azeite virgem extra Midzu
1 colher de café de levedura nutricional
vinagre de cidra q.b.
Receita para o Cortador de Legumes Midzu
Preparação:
Lave e descasque os legumes.
No Cortador de legumes, usando a lâmina fina, corte em espiral a curgete, o nabo e a cenoura. Com a lâmina plana corte o tomate (é normal o tomate ficar um pouco desfeito, mas o molho serve também para temperar a salada).
Misture tudo numa taça e tempere com azeite, vinagre, oregãos e levedura de cerveja. Polvilhe com as sementes de cânhamo e sirva como entrada ou use como uma leve, mas nutritiva refeição principal.
Uma receita crua muito colorida. Uma forma fácil e atraente de comer legumes.
Sugestão: As pequenas sobras de legumes que já não consegue cortar, pode usar para preparar sopa ou congelar.
Inserido em: 2015-06-05 Última actualização: 2024-07-24
Comentar
Receitas > Pratos Principais
Autores > Redatores > Cristina Rodrigues
